9月30日上午，首届中国·扶风“一口香”臊子面大赛在七星小镇开赛，20位臊子面制作能手们现场展厨艺，比“味道”，实力推动“一口香”走出陕西、走向全国。市委常委、扶风县委书记周宇松宣布活动启动。

扶风“一口香”臊子面又称“文王面”，相传多年前，周文王射杀蛟龙，为让周族人皆品尝，以肉丁制作臊子，以臊子肉入汤、臊子面大宴军民，形成了君臣一体、上下同心、克纣伐商、一统天下的良好局面，臊子面也成为亲密、团结、合作的象征而传承至今。扶风臊子面与西邻岐山臊子面、东邻武功、乾县臊子面相比，扶风臊子面为清汤面，不食辣子，味道讲究的是“酸、鲜、香”。

当天上午举办的扶风“一口香”臊子面制作能手“十强争霸赛”上，20位扶风臊子面制作能手，现场展示厨艺，经过面条制作、臊子制作、飘菜制作、底菜制作、调汤五个环节比赛后，一碗碗香喷喷的臊子面制作完成。专业评委现场打分，观众、市民参与品鉴，按照面、汤、味、臊子、飘菜、底菜、器皿七个项目综合评分，排名取前10名者为扶风“一口香”臊子面制作能手“十强”。

据了解，活动期间，还将开展“难忘家乡的一口香”有奖征文比赛、“周原美食、家乡味道”臊子面品尝推介活动。（来源广播宝鸡记者张茜）