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我给你吃臊子面，你给我教识字 文/禄蕙 “明早我给你吃臊子面，你给我教认识字，行吗？”“不信！你家穷得，你都上不起学，还有臊子面吃？！”“真的！真的！明早我家吃臊子面！我爹没了！”“啊？！你没爹了呀？！”“你想学认啥字？”“我想学会认识我爹的名字，还要会写！”“好！好！我教我教！”以上是10岁同龄儿童的对话，以上是我婆讲的故事。如今，当年10岁还不识字，12岁才上小学的孩子已经是教授级别了，他识的字成千上万，也吃过臊子面千千碗。秋收冬藏的季节，少小离家老大回，荣归故里的他，每天都要吃顿臊子面。他说当他有了学习的机会，他便如饥似渴，发愤图强，他知道寒门只有努力学习才能不像他爹那样穷困潦倒，才不会早早被吃了臊子面。提到臊子面，他就老泪纵横，与泪吃着故乡的臊子面，口口是故事、碗碗皆情愫。小时候，一听到谁家吃臊子面，就知道要过大事了，喜事也吃、悲事也吃，吃与不吃的人，身体会颤栗、灵魂会震撼，吃的场面是热火朝天的，心情是复杂的，气氛是隆重的，仪式感是强烈的，精神内涵非同一般，平凡的日子会发出光芒。 物换星移几度秋。这样吃臊子面的扶风民俗仪式，延续至今。 一场臊子面宴，老葱是一捆一捆的用（药食同源。葱健脾开胃，增进食欲；抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌抑制作用更强；还预防流感。人多集体伙食时用量是很大的。）白白细细的扶风北乡面是一箩一筐的下；醋是一桶一桶灌的（所谓：一醋千年梦、香飘到永久；醋韵古今、健康知心）；席不散，火不熄；大铁锅里的猪肉臊子汤一直是沸腾的；葱花，开在烫手的土瓷碗里；人流如梭牵绊在关中最地道最长情的面条上。 臊子面，乡愁无尽。游子见面“回来了？走！我请你吃臊子面！”大家立马笑容满面。可见，臊子面已经是友情的象征，臊子面不仅仅代表很有面子，还代表有诚意有热情，宾至如归，我一碗你一碗，交情尽在一碗热气腾腾的面里。 老陕离不开面。解甲归田的他，热衷饮食文化旅游，办起了一口香饭庄，还有移动酒店，物美价廉。红白喜事，他就移动过来帮忙。店里的墙上贴有“爱心餐”纸条，写着有困难的人可以拿下一个爱心贴，店里会免费提供一碗面。这样的爱心传递面店，已经在扶风落地生根。臊子面，是一座金桥，架起美食旅游之通途。 这正是：产业开花，精神提振；消费扶贫，同步小康。 扶风臊子面，从璑無周原走来，烟畦偶连畛；家乡扶风的臊子面，已经成为了一种情结，碗碗情深，缕缕牵绊。 扶风的味道，连畦的泥土；扶风的炊烟，袅袅出臊子面。金灿灿的一碗面，彰显着成熟。 一碗臊子面使他走出去，多年以后又让他走回来。扶风人家的臊子面啊，记起乡愁；一碗一碗的臊子面，串起扶风人家几辈子；一碗一碗的扶风臊子面，映出淳朴的乡情；一碗一碗的臊子面，蕴藏着扶风古城人的生活哲学；一碗一碗的扶风臊子面，凝聚着厚重的周原文化。 扶风臊子面，成就乡愁；扶风臊子面，是扶风人的信仰。 一口香，解乡愁；一口香，抒情怀。 大美扶风，春夏眷顾着秋冬；美丽家乡，臊子面兮，牵着魂兮。臊子面，已经成为人们生活中不可缺的一部分；已经融进生命里；已经入骨入髓。 一碗臊子面涵濡故土情，蘸着泪水写会的字，刻于脑际至死不忘。 一碗臊子面，他含泪识字祭祖。 一阕词，馥郁一口香。 看： 蝶恋花客恋扶风臊子面 渭水潺湲滋沃土。麦子金黄，一口香扶风。 热面待宾民质朴，碗中溢彩三农富。 文化内涵深厚赋。历史传奇，煎旺精温腹。 特色小吃香万古，扶风走向康庄路。 作者简介 禄蕙，女，网名梅花鹿，医师，业余爱好文武兼修。中国诗歌学会会员；宝鸡诗词楹联学会员；扶风县作家协会会员；金台区作协理事。作品多发表于各专业文学平台。有诗歌登于《中国当代诗歌选集》《中国诗歌报》一书。有电子诗文集《呦呦鹿鸣》《扶贫诗志》《槐花沸腾野河山》《血总是热的》等。多年来笔耕散文、通讯报道、诗词楹联等，荣获卫健系统对外宣传先进工作者、扶风作协诗联优秀工作者、扶风文化艺术事业发展的排头兵殊荣。 首届中国·扶风“一口香”臊子面大赛 征文比赛开始啦 为了进一步活跃文化旅游市场，切实做好“双节”期间文化旅游活动，传承发扬扶风地方美食文化，挖掘臊子面文化渊源，交流扶风“一口香”臊子面烹饪技艺技巧，扩大扶风“一口香”臊子面影响力，展示扶风民俗文化品牌，共享美食文化带给旅游生活的多彩魅力，推动扶风文化旅游、餐饮服务协同发展，特举办扶风“一口香”臊子面文化征文比赛。 一、主办单位：扶风县文化和旅游局 协办单位：扶风县作家协会 二、征文内容：围绕扶风“一口香”臊子面，追溯历史渊源，挖掘经典故事，赋予趣闻传说，植入文化元素，展现扶风“一口香”臊子面特色美食魅力。 三、截止时间：年10月31日 四、奖项设置： 一等奖1名，二等奖3名，三等奖6名，优秀奖若干名。一等奖奖金元，二等奖奖金元，三等奖奖金元，所有获奖者颁发获奖证书、奖品和大西线旅游年卡1张（可免费不限次游玩省内28家景区） 五、评选评审：活动结束后，由主办方邀请专家学者组成评审委员会，按照“公平、公开、公正”的原则，依据征文要求，严格进行评审，评选结果于年11月底在“宝鸡扶风旅游”、“周原文艺”等相关媒体公布。颁奖时间、地点另行通知。 六、征文除诗歌以外，其他题材均可；主办方有权对来稿进行必要的修改或删减，陆续在扶风旅游、周原文艺等相关平台刊发。评奖结束后，主办方根据投稿情况结集出版。征文稿件及配图统一发送至邮箱ffxzjxhtg . |
