安镇宁（安仔），陕西宝鸡法门寺人。现任中盛创业管理顾问有限公司董事长。

　　年-年在咨询顾问公司担任高级咨询管理顾问师，期间成功辅导多家业绩不佳大型内外资企业成功转型升级，取得良好经济效益和社会效益，成为行业学习标杆。

　　年1月转入实业经营，成功代理运营台湾著名小吃品牌“粮全齐美”手抓饼、“老台门汤包”连锁加盟，取得良好的社会效益，同时，投入大量研发费用开发新产品，于年成功研发出著名“安仔包”鲜包连锁加盟品牌，安仔包鲜包融合了江南汤包皮薄、汤多特色和北方包子劲道、味浓特点，一经上市，获得社会大众喜爱和高度认可，在市场上供不应求，不论春夏秋冬，顾客排队购买安仔鲜包的火爆场面数不胜数。安仔包的成功为众多大学生、下岗职工、创业者搭建创业就业平台，提供了大量的就业岗位，帮助众多创业者实现了创业梦想，并获得成功。

　　安仔以”福慧双修，利乐众生，共同创业，感恩共赢！”为经营企业的宗旨。奉行经营企业就是经营善业，商场即修行的道场，活着就是一场修心的革命，一家包子门店就是一座小庙，是员工修行成长和利乐众生弘扬向上向善文化的道场，提倡店员用菩萨的心境服务顾客，每天祈祷众生身心健康快快乐乐!

　　安仔的梦想是将“安仔包品牌”通过连锁加盟的方式开到全国各地，甚至世界各国，门店数量达上万家，今生能帮助三万以上勤劳致富的创业者实现”创业三年、有车有房”的梦想，帮助他们过上有品位有尊严的生活。培养他们成为商业智慧、商业文明的传承和传播者，将向上向善的文化传播到世界的每一个角落，让包子事业能像佛教事业一样得到永续地经营和传承!

——专访老台门、安仔包品牌连锁事业运营总裁，中盛创业集团董事长安镇宁

古之成大事者，都不失大气，不拘小节，谦逊随和与之相伴，凌云之志与之相携。他亦如是，幼染佛缘，做人做事，舍得为上，尽显仁厚。他是就业创业的楷模，是传道授业的导师，是随和大气的企业家，是严谨又新潮的青年创业典范，他就是中盛创业集团董事长，老台门、安仔包品牌连锁事业运营总裁安镇宁，一位以“利乐众生，包容天下”为使命的扶风豪士。

或许是人杰地灵的因素，出生于佛都圣地的安镇宁，从小便显示出与众不同的灵性，加之家中有长者修行，耳濡目染之下，便与佛教结下不解之缘，这也是他多年来坚持静修，心存善念的缘由。那么从农民工到老板，从16平米的包子店到千家包子连锁店，安镇宁又经历了怎样一番风起云涌才有了今日的辉煌成就呢，让我们一起去探寻这鼓舞人心的传奇故事。

心存他人公德与共

16岁那年，本应青春浪漫的年华，当其他少年尚徜徉于校园，弥留于街市时，建筑技校毕业的安镇宁就带着对未来的希冀远离家乡，进城打拼。从小研习佛家经典的他无疑比同龄人更加的善良谦和，正因如此，他的打工征程也一帆风顺。最开始在陕西八建做一名普通农民工的他，心高志远并不满足于现状，兢兢业业工作了两年之后，本就心怀斗志的他开始有了自己包工程做老板的想法。于是毅然决然的辞去了铁饭碗，转而成为了建筑行业年轻有为的小老板。但是因为年轻气盛不懂得休养生息，20岁那年安镇宁因为过度劳累生了场重病，从那之后，他暗下决心，要靠智力而非体力来拼搏。

或许正是因为这次契机，安镇宁辗转南下，开始涉足企业管理。从最开始的一名外企车间工人，到认真研习各类企管书籍，通读大学管理专业所有课本，工作之余不断进取，直到破天荒拿到了工商管理硕士学位。加之他思想独特新颖，总能给公司领导提供有特色的经营管理改革方案，受到领导一致赏识，故而工作不到两年的他就被董事会破格提升为董事长特别助理。至此，23岁的他就奔走在企业高管的位置，不过安镇宁并不因此而满足，两年之后，他转而进入一家企业管理顾问公司，那个时候的他已然有了丰富的管理经验，加之睿智聪慧的特性，通过出谋划策竟能让很多企业奇迹般起死回生，故而在业内，他也被冠上“企业神医”的称号。随着年龄的增长，心存善念的安镇宁慢慢有了为家乡发展做些贡献的想法。一贯雷厉风行的他又转而辞职北上，想要在故乡的热土上创一番辉煌。

年，回到家乡的安镇宁开始在西安涉足自己擅长的企业管理顾问行业，仅一年的时间，他就创立了中盛创业顾问有限公司，在行业内发展的如火如荼。但随着事业的发展，安镇宁却越来越不踏实。自幼与佛有缘，公德至上的他，总觉得企业管理顾问是帮有钱人赚到更多的钱，而他却立志要帮助普通大众。

正当他心生苦恼，纠结不安的时候，一次偶然的机会，在电视上看到别人卖包子的故事，突然觉得包子行业能照顾民生，解决很多农民工、下岗职工、大学生创业就业的问题，相比而言更有公德。尤其自己出生农村，创业时也曾孤身奋斗……加之分析该行业以早餐为主，早餐市场又是刚性需求，前景较好。用他的话说“餐饮行业是一个永不落幕的朝阳产业，而包子在中国历史悠久，在老百姓心中根深蒂固。”当时的行业还比较脏乱差，安镇宁遂想通过自己的努力让包子行业，甚至早餐市场都能得到改善。反复思忖和静修后，安镇宁便有了步入包子行业，诚心帮助能吃苦耐劳，想通过自己奋斗过上好日子的普通人的心愿。

初尝甜味突遇瓶颈

一向雷厉风行的安镇宁，一番准备后，于年3月开了第一家16平米的老台门包子店，虽是经验不足，但他懂得有舍有得的道理，但凡来买包子的顾客，他都会赠送一杯豆奶，长此以往，竟发现每天门庭若市，生意尤为火爆。

正是因此，开店第一个月，就有很多看好的人自发跑来要求加盟，安镇宁说，那个时候还没有合同和办公室，甚至还没有要开加盟店的念想，却在这种创业者渴望之下被动的开始了他们的加盟征程。就这样，包子店开张第一个月就稀里糊涂的加盟了五家店，第一年就发展到五十多家。

但是由于发展过快，对包子行业的经验尚不足以支撑，加之对加盟商管理不到位，几乎所有的门店都只火了三个月到半年，就因人员流失等原因接二连三的关闭了。至此，安镇宁遇到卖包子以来的第一个瓶颈，第一年加盟的五十多家店几乎全军覆没。

当时的安镇宁内心无比纠结沉痛，本想借着卖包子帮助他人，结果却似乎害人害己，于是，他转而去庙里闭关十天静修思考，究竟因何原因导致这样的结果。而后思忖或许自己帮助加盟商的心不够诚，加之行业认知度不够，对门店技能培训和管理把控的不到位，门店的选址、装修把关也不严格。故而导致门店快速开设，一开就火，却难以逃脱小吃行业短暂火热的命运。历经十天的思索，安镇宁暗下决心，从此，要将所有加盟的店面当做自己的。

重整旗鼓势如破竹

有了想法后，安镇宁便开始严格的实施操作。如若想要加盟的，首先店面选址经分析达不到预估卖量的便不予开设。其次从管理上，每个店铺必须满足指定的六人各司其职，而后，从专业技能，到门店运营管理常出现的问题，以及如何避开风险等都要严格培训半月以上。安镇宁甚至亲自将成功的经验和失败的教训传授给加盟商。到门店开业时也会派老师上门指导。用他的话说，全程保姆式培训，将加盟商扶上马。后来公司还成立了技能指导和稽查部，来负责经营过程中产品技能的指导以及门店日常运营管理规范化的检查。有了这样的管理体制后门店又慢慢起来了，并且一路稳步发展至今。

在安镇宁的理念里，本只想发自内心的帮助他人，用包子来传道授业。却恰恰就这样，到年时，上百家加盟店应运而生。与此同时，他于西咸新区的沣东新城投资五百万建立了花园式中央工厂，来充当所有门店的中央厨房，所有要用的馅料，都统一制作和配送，以保证口感统一和食品安全。为了保证食材新鲜，每天凌晨三点左右，由冷藏式的配送车将材料送到门店。而今，短短几年，仅西安就已开设四百家分店。年缘起长安，从咸阳到郑州、太原又分别开设了分公司，主要推出安仔包品牌。这或许就是我们所说的，刻意追求的东西反而往往很难得到，相反，心境不同，只是无欲无求的做好自己，成功或许会悄无声息的到来。

往往能做连锁加盟的企业，领导者首先要有舍得的心境，因为绝大部分利润还是归加盟商所有。当然，行业里只做直营的比比皆是。而安镇宁，为了解决不同人的需求，故而加盟店和直营店都有开设。加盟店能够解决有资本和独立能力这一类人创业的需求。而直营店却可以帮助一些刚步入城市，想要创业却没有资金的这类人。给他们提供平台，由公司开设店面，先学技术，随着能力的提升和资金的积累，从员工慢慢提升到店长，公司就会配有相应股份，这样不仅薪资丰厚，表现优秀的，还可以提升到区域总经理。14年迈入郑州市场后，到如今也已有两百个店面，而郑州区的高管，几乎都是兢兢业业从零做起的80、90后。但凡有能力肯吃苦的大学生，在这里都能实现创业就业的梦想。甚至在这里，很多年轻人变得踏实、勤劳、节俭……而在安镇宁的眼里，真正的企业家，除了带员工挣到钱之外，必须让员工的道德品行得到提升。

运作好的加盟店，每年也有四五家能够挣到上百万，其他也是几十万不等。对安镇宁来说，这几年最开心的，是加盟商的认可和发展。从做包子起，这八年来，每每开会，都会有加盟商排队送锦旗，到如今，公司收到的锦旗不计其数，甚至有的为了表达感激之情，从老家带来各种土特产。安镇宁的办公室堆放着这些加盟商送来的千奇百怪的礼品。这其中，有苹果、瓜子、方便面，甚至有地瓜……我们不禁为包子行业人朴实的特性所感动。同时也为安镇宁深得人心的善念所感染。

年，公司又面向全国招募代理商加盟，开放区域代理，而未来还将推出多个品牌，实现一个区域多品牌立体化运营的目标。

良心品质包容天下

从步入包子行业到如今，安镇宁一直在用自己的方式向我们展示一个成功者必须要有的个性和魅力，如他所说，一个人时尚才能做出时尚的事业，故而凡事从自身做起，穿着装饰一丝不苟，让自己变得年轻活力，跟90后00后接轨，了解他们的需求，带领大家与时俱进，这也是他修行的方向。同时将个人形象运用到门店的运营上，将包子门店装修成西点店一样干净卫生时尚的风格，先从视觉上吸引顾客，再从味道上迷住顾客，同时也改善了包子甚至早餐行业脏乱差的现象。

对他而言，卖包子无疑是一场修行的革命，早睡早起，顺应天道反而成就了他们，随着时间的流逝却日渐年轻活力。另外餐饮行业是服务的行业，靠良心生存，最终竞争的便是舍得的心，好人品才能做出好产品。而他把公司搭建成创业就业的平台，带领帮助大家共同赚钱，这也是他认为成功的基本要求。这几年来，他一直坚持“福慧双修、利乐众生、共同创业、感恩共赢”的理念，并以此为基础制定了公司的十大信条。用他的话说“心到、行到、事尽成。诚心诚意，必成一事。”

从企业文化到经营理念，安镇宁无疑是一个睿智、聪慧，存善念、重他人的企业家。对他而言企业就是善业，通过经营，让自己，让身边人，让员工获得开心和收益，这便是最好的公益。而他对团队的管理也是见解独到，团队经营，第一要有家一样的温暖和谐与人性化，第二要像学校一样能共同成长，提升技能和德行，最后要像军队，有铁的纪律来共同遵守。他管理企业的方式便是建立合理的薪酬机制，让员工找到给自己干的感觉，并且逐步实现有房有车的梦想。

安镇宁无疑是一个懂生活有情调的人，这些年来，他将包子从食物做成了文化，办公桌上的莲花座上供奉着刻有包容天下四个大字的汉白玉包子，十二个折栩栩如生，代表十二个月、十二生肖和一切众生，而包容天下则寓意通过包子这个介质来传播利乐众生的文化，同时暗喻人要有包容天下人和事的心境。同时又用深海中上亿年的砗磲玉做成包子样式的吊坠，作为福利发放给优秀的加盟商和员工，上面坠有代表红鸿运当头的红玛瑙和代表花开富贵的小银花，就连五色线也暗含福临门之意。这些细节，足以见得安镇宁对生活的严谨和浪漫精致的情怀。

笔者手记：树舍灿烂夏花，得华实秋果，壁虎舍匡，得生命。所谓小舍小得，大舍大得，难舍难得，不舍不得便是如此。安镇宁用自己的点滴向我们彰显一个智者敢于舍的心境，甚至于竞争对手，不畏模仿，愿意成就。这些年来，他每每静坐，都有所感悟。从企业的五大心愿到十大信条。而在安镇宁心中，事业的发展必须要经历三个阶段，首先是以赚钱为目的，获得一份工作；其次通过工作看到未来，赚到钱且成就一份事业；最后是以带领员工修炼德行，让生命成长为目的。这也是他们最终要努力的方向，要把企业经营成事业进而发展成神业，使得员工心中有信仰，创业有力量，活着有希望。如他所说：未来将是商业透明的时代，只有诚心诚意为顾客服务，为员工提供创业就业平台的企业才能够立足和发展。个体户已经过时，集团化发展的时代到来了。而中盛集团，也将顺应时代，开放区域代理的平台，有志之士都可以加盟合作。

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