阅读本文前，请您先点击上面的“蓝色字体”，再点击“ 　　油条是老百姓最喜欢的早点了吧？无论北方还是南方，无论男女老少，都爱这一口。 　　除了早点，油条还能入菜。我曾经发过一道《糖醋素排骨》的菜谱，就是用油条做的。今天再给大家介绍一道油条菜，叫做三鲜老油条。为什么叫老油条呢？因为这是一道有汤的菜，油条吸足汤汁后就会变软，所以要先把油条炸透炸老，炸到脆硬，这样浸入汤汁后又酥又脆，口感非常美妙。 　　至于配菜，我今天选用的是鲜味十足的虾仁和蘑菇，再加上绿的上海青、红的胡萝卜，颜色也很好看。如果把配菜改成小海鲜，那就是海鲜老油条了。油条切成约3CM一段。蘑菇切厚片，胡萝卜切成薄片，青菜切碎。如果有荠菜就用荠菜，更香，我是就地取材，家中刚好有青菜就用了青菜。虾仁我买的浆好的半成品，不是半成品就用少许盐糖腌制10分钟以上。干淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉。烧一锅开水，下虾仁煮熟，捞起沥水。炸油条，油温约到℃左右，下油条段，炸到变硬捞起沥油。注意不要炸过头。起油锅，油热下蔬菜，翻炒到变色。加水至与食材平齐，加盖煮开。水开后加盐糖和虾仁，煮沸。下水淀粉勾薄芡。水淀粉会沉淀，用时先搅拌均匀；另外，水淀粉不要一下子就倒下去，看情况逐渐添加。芡太厚没有汤汁就不好吃了。炒好的虾仁蔬菜出锅装盘，上桌前倒入炸好的油条，翻拌均匀后撒葱花。这道菜要趁热食用，凉了味道就差一点了。红糖元宵红糖元宵速冻元宵、红枣、桂圆肉、红糖、纯净水。食材，红糖块，速冻元宵（豆沙馅）。起锅放水下入红糖块和桂圆肉煮至红糖融化。下入元宵，加几颗红枣增香。煮至元宵浮起即好！成品，冬日里吃上一碗暖暖的！南瓜麻球南瓜麻球贝贝南瓜、糯米粉、豆沙、芝麻。南瓜味的麻球，带着南瓜的香味，豆沙清甜，芝麻的香脆。一口一个，好吃得停不下来。准备的食材。南瓜去皮，上锅蒸八分钟。蒸熟后加入糯米粉。和成面团。取小剂子擀成面皮，包少许豆沙，收口。裹一层芝麻。全部做好再热油。放入温油锅中，小火慢炸。炸制麻球浮起来，表面金黄色。成品。焗红薯焗红薯红薯、马苏里拉奶酪。红薯蒸熟。去皮。压成泥。放入马苏里拉奶酪。抹平。表面铺满奶酪。℃，20分钟。烤好啦。酥脆奶香紫薯卷酥脆奶香紫薯卷紫薯、馄饨皮、纯牛奶、白糖、面包糠、鸡蛋、玉米油。追剧小零食，非常好吃呦。准备好所有食材，紫薯蒸熟，压成泥。面包糠、鸡蛋准备好。白糖、纯牛奶倒入紫薯泥里面，不能到太多。拌匀备用。紫薯泥放在馄饨皮上面。卷起来就可以了。紫薯卷放入鸡蛋里面，裹上一层鸡蛋液。再裹上一层面包糠。锅内放油烧至6成热，放入紫薯卷。中火炸至外皮酥脆就可以了。装盘。香甜、酥脆紫薯卷就做好了。

苏云氏历史来源「云」源出;一﹕「云」出自「妘」姓。以国名为氏，据《左传》所载，古代「妘」国，亦作「郧」国，故址在湖北郧县，后为楚国所灭，其后有「云」，「芸」，「郧」，「员」氏。二﹕为鲜卑族复姓所改。据《魏．官氏志》所载，南北朝时，北魏有代北复姓「牒云氏」随魏孝文帝南迁洛阳后，定居中原，代为汉姓「云」氏。家族名人云英唐代女子，相传遇裴航于蓝桥驿，遂结为夫妻，后夫妇俱入玉峰，食丹仙去。分布地区河南河南郡。苏氏历史来源「苏」源出;一﹕「苏」出自「己」姓。以国名为氏，据《元和姓纂》所载，周武王时，司寇忿生，受封于苏国，后迁于温，称为苏忿生，春秋时，苏国被狄族所灭，其子孙以国名为氏。二﹕为鲜卑族复姓所改。据《魏．官氏志》所载，南北朝时，北魏有代北复姓「拔略氏」随魏孝文帝南迁洛阳后，定居中原，代为汉姓「苏」氏。家族名人苏秦（前？～前）字季子，洛阳人，战国时纵横家。与张仪同学于鬼谷子。早年曾外出游说，然穷困而归，后佩六国相印，为纵约长，使秦不敢东出函谷关，达十五年之久。后客于齐，被杀。苏武（前？～前60）字子卿，西汉杜陵人（今陕西省长安县东南）。武帝时出使匈奴，单于胁降，不屈，被留十九年，仍持汉节。昭帝时，匈奴与汉和亲，始得还，拜典属国。宣帝立，赐爵关内侯，图形麒麟阁。其著作流传于今者，有诗四首、答李陵诗及别李陵等。三苏宋苏洵与二子苏轼、苏辙皆有文名，世称为「三苏」。宋˙苏轼˙次韵子由使契丹至涿州见寄诗四首之三：「毡毳年来亦甚都，时时舌问三苏。」醒世恒言˙卷十一˙苏小妹三难新郎：「老苏生下两个孩儿：大苏﹑小苏。……天下称他兄弟，谓之二苏。称他父子，谓之三苏。」苏轼（～）字子瞻，宋眉州眉山人，为苏洵长子。诗、词、文、、画均有名，为文雄浑奔放，诗亦清疏隽逸，为北派大宗。王安石倡行新法，轼上痛陈不便，得罪安石，被连贬数州。在黄州时，筑室于东坡，自号东坡居士，后累官至端明殿侍读学士。卒谥文忠。着有东坡集、东坡词等。分布地区河南河内郡，陜西扶风郡，陜西武功郡。潘潘氏历史来源「潘」源出;一﹕「潘」出自「姬」姓。以国名为氏，据《广韵》和《元和姓纂》所载，周文王后毕公之子季孙，食邑于「潘」，其子孙以邑名为氏。二﹕出自「芈」，以字为氏。据《通志．氏族谱》及《潘岳家谱》载，春秋时楚之公族，潘崇氏也。楚成王时任世子商臣之太师。三﹕为鲜卑族复姓所改。据《魏．官氏志》所载，南北朝时，北魏有代北复姓「拔略罗氏」随魏孝文帝南迁洛阳后，定居中原，代为汉姓「潘」氏。家族名人潘美字仲询，大名人，为宋初名将。从石守信平扬州﹑定金陵﹑北伐太原皆有功，官至忠武军节度使，封韩国公，卒谥武惠。潘安（？～)字安仁，西晋中牟（今河南省中牟县东）人。美姿仪，出洛阳道，妇人尝萦绕投果。为文词藻绝丽，尤长于哀诔，有悼亡诗，为世传诵。后孙秀诬以谋反，族诛。亦称为潘河阳﹑潘安。分布地区河南荥阳郡，河北广宗郡，河南河南郡。

鲁郎氏历史来源「郎」源出;一﹕出自「姬」姓，以地名为氏，据《元和姓纂》所载，春秋时鲁懿公之孙费伯，筑郎城居之（在山东曲阜），其后有郎氏。二﹕历史上南匈奴的姓氏。家族名人朗士元字君胄，唐代定州人。天宝年间（）进士，官至郢州刺使。善写诗，与钱起齐名。郎静山（～）江苏省人。国际闻名之摄影家。十三岁开始接触摄影，二十五岁成为中国第一名摄影者。在中国摄影史上，郎氏是首位人体摄影拍摄者，首位摄影课程之教师，首位入选国际摄影沙龙之中国摄影家。以自创集锦摄影闻名于世。分布地区河北中山郡，山东魏郡。鲁氏历史来源「鲁」源出;一﹕出自「姬」姓，以国名为氏，据《姓谱》和《元和姓纂》所载，西周初年，周公旦之子伯禽受封于鲁国（山东），传三十四代，九百余年，至鲁顷公时，灭于楚国，迁至下邑，子孙逐以国名为氏。家族名人鲁仲连战国时齐人。曾游于赵，为赵国解除危难，平原君欲赠与千金却推辞不受。喜替人排难解纷而不肯仕宦任职。后称替人解纷排难的人为鲁仲连。如：他是个古道热肠的鲁仲连，专门替人排解纷争。亦称为鲁连。鲁肃（～)字子敬，东城人（今安徽省定远县东南）。三国时名将，个性方正严谨，富而好施，长于文章，思虑深远，有过人之明。在赤壁之役，建议结合刘备来抵御曹操，并辅佐周瑜大败曹军，为孙权所器重，官拜奋武校尉，转横江将军。鲁迅（～）中国现代小说家。浙江省绍兴县人，本名周树人。作品思想深刻，具体反映中国三十年代的社会状况；在艺术上，融冶中外小说的技法而别开新局，好以讽刺的笔法，针砭中国社会的病态与人性弱点。代表作有狂人日、阿Ｑ正传等，作品编为鲁迅全集二十卷。分布地区陜西扶风郡，河南新蔡郡。韦韦氏历史来源「韦」源出;一﹕出自「祁」姓，以国名为氏，据《通志．氏族略》所载，在夏朝为御龙氏，在商朝为豕为氏。又《唐．宰相世系表》所载，豕韦国（河南滑县南）之后有韦氏。二﹕据《汉．西域传》所载，汉代疏勒国亦有韦氏。三﹕传说秦汉之际韩信曾藏身于南粤（两广一带）为避仇，以「韩」字的半边「韦」为姓。今广西僮族多韦氏。又传说颛顼孙大彭为夏诸侯，少康封其别孙元哲于豕韦。家族名人韦昭（～）字弘嗣，三国吴云阳（今江苏省丹阳县）人。好学能文，孙皓时为侍中，领修国史，因持正敢谏为孙皓所杀。所注孝经、论语、国语，均有名于世。韦庄字端己，生卒年不详，前蜀杜陵（今陜西省长安县东南）人。本为唐末进士，后入蜀依附王建，掌。及王建据蜀称帝，蜀开国制度皆庄所定，累官吏部尚，同平章事，谥文靖，工诗词。着有浣花集，所为秦妇吟长诗，尤有名于世。分布地区陜西京兆郡。

肥牛肠粉肥牛肠粉肠粉专用粉、肥牛、清水、酱油、食用油、盐。肥牛做肠粉，够滑嫩，够美味。正点的营养早餐。准备的食材。先称取克肠粉专用粉。称取清水克。肥牛剁碎备用，肠粉专用粉加清水搅拌均匀，加适量食盐调味。准备两个浅托盘，刷上油。把水煮开。先打入两勺粉浆，再加入适量肥牛碎末。大火蒸2-3分钟。时间到马上拿出来。用刮刀把肠粉卷起来。装盘，加入适量酱油，淋上少许熟油。（加热后的食用油）成品。自制酒鬼花生自制酒鬼花生花生米、干辣椒、玉米油、白酒、辣椒粉、五香粉、盐。以前很喜欢超市的一款小零食，酒鬼花生，麻辣香脆。可是有点贵，那么一袋一点点，就要五六块呢。前几天表叔来我家，带了一些自家种的花生。于是我剥了一些花生米出来，用空气炸锅自个烤了一盘酒鬼花生，味道还不错，就是辣椒粉五香粉貌似放多了点。这个可比用油炸方便省事多了。花生米先浸泡几分钟，一会就好，看到表皮发皱就可以了。把红皮剥下来，然后滤干水。加入各种调料，拌匀。干辣椒要剪成几段。腌渍半小时。空气炸锅的炸篮铺一层油纸，倒入花生，尽量铺平。度先烤10分钟。取出炸篮，将花生晃动几下，用筷子扒拉，尽量将花生换下位置，再烤5分钟。因为花生比较多，所以再次将花生翻动位置，又烤了5分钟，总共烤了20分钟。如果花生量少，可以适当减少时间。自制紫米甜酒自制紫米甜酒糯米、紫米、凉开水、甜酒曲。黑米浸泡一夜。糯米浸泡一夜，用手能搓碎。甜酒曲准备就绪。浸泡后的米冲洗干净。放入蒸锅笼屉上蒸熟。水添足够量，一次蒸熟不能夹生哦。蒸熟后取出放入干净的盆中，凉至30度左右，不烫手的温度。拌入甜酒曲，加适量凉拌开搅拌均匀。盛入器皿中，全程无水操作。盖上保鲜膜放至温暖处发酵三天。哇哦！漂亮的紫米甜酒完美绽放。哈哈，迫不及待的已经吃了一碗。成品图。风味洋芋凉皮风味洋芋凉皮土豆、家乡酸菜、韭菜、小葱、干辣段、花椒粉、鸡精。学习家乡妈妈的味道。家乡酸菜切长条段。韭菜切合适条段。洋芋凉皮切长条。调料适量，味精几粒。油适量，一定适量不要太多，不然太腻。装盘，最后放小葱。调入辣油和红醋，合自己口味。枸杞花生糖不用烤箱，轻松做出零失败的枸杞花生糖黑芝麻、绵白糖、枸杞、水、玉米油。甜蜜蜜的枸杞芝麻花生糖，无需烤箱，一口炒锅轻松搞定！准备好食材。花生入锅炒熟，稍微晾凉后剥去花生衣，然后撵成花生碎。开小火，黑芝麻直接入锅炒熟（有芝麻在锅里跳就代表熟了）。冷锅下油，油温五成热时下白糖，翻炒一下后加水熬糖。小火熬白糖，用锅铲一直搅拌，直至全部融化（糖浆呈棕色）。加入花生碎，放入黑芝麻，再加入枸杞。搅拌均匀。搅拌均匀后放入容器内，趁热按压紧实（可提前在容器内铺保鲜膜，这样比较容易倒出）。随后倒出，根据个人喜好切成小块即可,稍微放凉不烫手了就切成小块，如果完全放凉了再切容易碎。