在我们扶风有这样一句俗语：“没吃过擀面皮就等于没来过陕西，擀面皮味道嘹咋咧”。擀面皮因食用方便，味美价廉，成为扶风“第一小吃”。

“孙大胜擀面皮”是扶风孙大胜餐饮管理有限公司的主打品牌，该公司成立于年，是一家集餐饮管理、连锁加盟、实体批发、电商零售为一体的餐饮管理有限公司，也是宝鸡市面皮行业协会理事单位，主营产品包括手工擀面皮、烙面皮、凉皮、油泼辣子、锅盔、臊子面等多种传统陕西特色美食。

为进一步做大做强擀面皮产业，增强市场竞争力和影响力，孙大胜餐饮公司改变传统的销售观念，开始学习各种电商知识，依托电子商务平台，发展线上经济，召集公司员工共同参与电商培训学习，昔日“游兵散将”成了网上销售的“正规军”。

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目前，“孙大胜擀面皮”直营店共有3家，实体加盟店40余家，分布于全国各地，并在淘宝、邮乐网等多家电子商务平台上均有销售。“孙大胜擀面皮”紧跟时代发展步伐，在同行业中率先进入电子商务领域，并取得了喜人成绩：年年销量突破万余份，其中面皮类零售、批发达万余份。

近年来，“孙大胜擀面皮”以其独特的味道和对传统擀面皮手工艺的坚持与传承，受到了广大食客和媒体青睐。"孙大胜擀面皮"还被各大网络平台进行头条报道，并多次参加政府推荐的全国展销活动。孙大胜手工擀面皮已成为扶风的代表，更是扶风美食届一道亮丽的风景线。

扶风县电子商务发展服务中心-

扶风孙大胜餐饮管理有限公司董事长孙岚兰

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