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北京最好白癜风医院哪家好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/赞一赞扶风美食臊子面文/周浩关中平原扶风县，饮食文化有承传；历史悠久有渊源，扶风美食天下传。土地肥沃地平坦，物产丰富米量川；民风淳朴人民善，风水宝地聚良贤。小伙子个个像潘安，姑娘个人貌似仙；人很聪明很能干，家风美德万古传。人人都会做长面，扶风美食臊子面；臊子面，味道鲜，堪称一绝在人间。客人一到家里边，热情接客茶上满；男人陪客把话说，婆娘下厨做细面。面一舀，用水拌，不湿不干压长面；一时三刻水烧煎，把面端到你面前。客人吃了心喜欢，直夸臊子面做得谄；扶风面食不一般，花样多得没边边。臊子面，很普遍，逢年过节都吃面；煎汪稀、酸辣香，簿筋光，很解谗。黄花木耳葱姜蒜，吃上二十碗很随便；越吃越香味越谄，恨不得把汤都喝完。光吃面，不喝汤，小心把你肚子涨；满嘴生香汤味浓，越吃心里越喜欢。有一个典故说臊子面，听我仔细说根源；姜圣母当年在姜塬，后稷教唱种庄田。父刘幽川把地翻，黄帝植柏在乔山；周朝建都在周原，天天吃的臊子面。臊子面，有承传，繁衍生息代代传；秦始皇头一回上了扶风塬，看百姓都端大老碗。大老碗，搅黏面，吃上一天饱十天；秦始皇一见心喜欢，忙问这面是谁擀？派大臣，去访贤，一下寻到我祖先。我大爷在渭河正挑水，我三爷灶上正烧火；我老祖婆在案上把面擀，一家子里外忙不闲。大臣也挽起袖子帮砸蒜，厨房香气扑鼻脸；面擀好，水烧煎，噗里噗通锅里面。一滚生，二滚变，过了三滚面才烂；先调盐，后倒醋，猪肉臊子往里添。笼篓一捞一老碗，油泼辣子用勺挖；黄花木耳油豆腐，面筋汤香味道鲜。老碗先给大臣端，吃得大臣直冒汗；大臣吃了臊子面，头天的伤风好了头。大臣真夸臊子面，扶风的美食美名传；臊子面，有承传，精神风范留人间。马融吃了臊子面，绛帐传薪育英贤；马援吃了臊子面，精忠报国忠孝贤。班固吃了臊子面，一腔热血青春献；耿弇吃了臊子面，威风凛凛站朝班。窦滔吃了臊子面，抗击敌寇是英汉；苏若兰吃了臊子面，《璇玑图》诗文留经典。唐太宗吃了臊子面，法门寺迎佛来还愿；南宫吃了臊子面，春秋战国群儒辨。姜尚吃了臊子面，封神台上当醋官。杨贵妃吃了臊子面，野河山上枣不弯；三霄吃了臊子面，明月山上修成仙。赵云吃了臊子面，西观山上雄风展；文臣吃了臊子面，忠心耿耿保江山。武将吃了臊子面，戎边为国献赤诚；扶风楞娃吃了臊子面，扶风豪士遍天下。乡风云愁不忘面，臊子面精神万古存；改革开放吃臊子面，能下海来上山。扶风老少吃臊子面，惹得老外眼发谗；旅游观光吃臊子面，扶风的美食天下传。扶风的面食真个多，唯有臊子面是一绝；棒棒面，辣子面，还有凉爽浆水面。蘸水面，炸酱面，油波辣子biangbiang面；蒸面卤面和凉面，拉面扯面牛肉面；旗花面，刀削面，骨头汤熬阳阳面；新鲜蔬菜拌绿面，铡面宽窄炒黏面；各种面食摆面前，扶风的婆娘巧如仙；臊子面文化一脉传，记住乡愁永记念！作者简介 周浩，男，年11月生于扶风县法门镇建和村周家窑，大专文化程度，中共党员，年应征入伍，曾先后在中国人民解放军基本建设工程兵、、军校任战士、班长、技术员、教员、参谋等职，年转业回原籍，在扶风县工商行政管理局工作，年退休，曾参加省、市、县诗词学会会员。 投稿｜admin ffbxw. |
