我理想中的生活：一房三餐四季，同爱的人一起过着相濡以沫的生活，能携手一生那是最好的。跟朋友聊天他很羡慕我家，每天能一家人一起吃饭，每日三餐看着都想吃。其实每家有每家的生活方式，我家只不过很少在外边吃饭，特殊情况偶尔吃几次，大部分时候都在家做，用我家老头的话说：饭菜还是自家的吃着舒服。

春节天天大鱼大肉地吃，我们两口子也长胖不少。节后孩子开学了，我们便开始吃简餐，大多时候都吃素菜，清水菜，只有孩子在家时才会做点肉菜。儿子说好久没喝鱼汤，想吃，于是便有了这些菜，三菜一汤荤素搭配，简单营养美味，花钱不多却吃得很香。来看看我们三口之家的午餐吃的啥，觉得做的怎样。

做法：猪前夹肉适量剁成肉末，生姜切末，红椒切丁备用。新鲜的豌豆洗净沥干，走锅烧油，油热放入姜末炒香，放入肉末炒至变色，加料酒，胡椒粉去腥，放盐翻炒，然后放入豌豆炒几下，加适量开水煮开，大约5~8分钟豌豆熟了，加入红椒丁翻匀，最后尝下咸淡，加盐调味，用水淀粉勾芡后盛出。

此菜营养均街，绵软好吃，裹上肉酱的香味，拌米饭最美味。

做法：鲫鱼去鳞去内脏清理干净，鱼肚中的黑膜也一定要刮洗净。生姜切片，小葱打结，藿香叶切细丝。起锅放1勺猪油化开，放入处理干净的鲫鱼，煎至两面微黄。放入姜片略煎一会儿，加足量开水，放入葱结大火煮开转中小火炖煮20分钟，汤汁奶白，加盐，胡椒粉调味，最后关火放入藿香叶即可。

喷香扑鼻，尝上一口，鲜美甘甜，特别好喝。汤比鱼更受家人喜欢。

汤汁奶白，味道鲜香，上桌小宝连喝2碗，连藿香叶也一起吃下去，一点都不挑食。

去年做腊肉，买的土山猪，膘肥体壮，做好的腊肉吃着不错，就是比较肥，家里人都不吃。扔了可惜，便把肥的部分单独切下来，专门拿来炒素菜，特别香。

做法：儿菜几个切片，生姜切丝，红椒切块，肥腊肉切片。起锅烧热，放入肥肉煸炒出油脂，放姜炒香，下儿菜翻炒，儿菜断生，加适量盐，生抽调味即可。炒的儿菜不要久炒，脆脆的口感才好吃。当然喜欢吃软点的，炒久一些也好，只是口感不脆而己。

冲菜，四川的一种菜苔制作的美味，味道特别“冲”，有点类吃芥末的感觉。

做法：青菜苔，四川多见的一种做腌菜用的菜长出的菜苔，有开一黄花的最佳。起锅烧水，水开后放入菜苔焯半分钟~1分钟，快速捞出挤干水分，趁热放入盆，中加盖密封3~4小时，让其自然发酵，味道就特别“冲”人了。不过我做的小冲，颜色要翠绿一些。切段，加辣椒，姜丝，油锅中爆炒，加盐调味出锅。

味道呛辣爽口，特别开胃下饭，我家那位对此菜特别喜欢，尤其婆婆做的冲菜，吃的一把鼻涕一把泪，那滋味只有吃的人才能体会。

我们一家三口的午餐，你觉得怎么样呢？你喜欢吃冲菜吗？平时你家里都吃什么家常菜呢？欢迎留言分享下。